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尽心守护 战疫必胜

2019年末,突如其来的“新冠肺炎疫情”让很多人都猝不及防,打乱了每个人的脚步。3月17日,四川省人民政府新闻办采取网络发布会的形式举行四川省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第15场新闻发布会。明确提出四川:低风险地区餐饮业基本完全开放,中风险地区是有序开放。这引发舆论广泛关注。

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西贝莜面村上海店

既要响应国家的要求,又要确保自己的运营,疫情对餐饮业,甚至整个社会经济都造成了重大的影响。对于陈艳红火锅来说,我们努力保障顾客和员工的安全。再多损失都不足为惜,比起国家的损失这又算得了什么呢?趁着现在这场战役暂时有了一个新阶段,陈艳红火锅也松了口气,这篇回忆也相当于是我们的一次工作的回顾和整理,希望能与其他餐饮同行一起深入讨论,共同学习。

陈艳红火锅在2月底推出了外卖服务,为了满足食客的多种需求,不仅推出了火锅套餐、火锅底料、冒菜,还有自热小火锅,特色山楂气泡饮料等火锅周边产品。外卖工作均与专业配送合作,外卖单据上清晰保留各环节人员信息,确保“无接触配送“的同时,安心配送。

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火锅外卖在官方微信公众号

不仅如此,陈艳红市井火锅积极配合政府复工要求,在2月27日,陈艳红市井火锅建设路店正式复工营业。疫情期间,门店做到上岗前员工体温检测、消毒,门店每间隔一小时消毒等工作;增加门店24小时在线直播,欢迎广大食客监督日常工作。

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上岗检测记录视频截图与直播间内容截图

 

按政府要求接待食客:信息登记,检测体温,小桌接待,隔桌接待。虽然这样近乎苛刻的接待方式有可能会流失一部分客户,但是为了保证所有人的安全,陈艳红市井火锅也只能这样取舍。

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因为各项工作的完成质量较好,偶然间陈艳红火锅的一位员工的工作表现也引起了华西都市报的关注,在“致敬最美‘她力量’”活动中,由三十八个企业,三十八位女性,讲述了三十八个故事中,陈艳红火锅的文秀华大姐有幸入选。

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致敬最美她力量活动海报

随着政府疫情工作的防护大步调,陈艳红火锅的门店工作也在慢慢有序恢复,希望各位抗疫人士保护好自己,健健康康的出发,也平平安安的回来。

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多种锅底搭配小碗菜品尝更多风味

等到疫情结束后,欢迎大家来店里体验陈艳红火锅的风情。

 


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